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【廚】台式蘿蔔糕
●材料:羅蔔中型一條、在來米粉2/3包(我買日正都:目)、水7杯
蔥頭6顆、素肉燥、白胡椒、鹽
●步驟:隨心所欲,有時候粉水感覺不夠還直接倒粉,終極目標好吃能吃就好 >0<
1.在來米粉2/3包,大概4~5杯加水,喇開。
2.羅蔔去皮ㄔㄨㄚˋ千,想吃口感的可用器具ㄔㄨㄚˋ大條一點(是要多大條,咦?!)
3.蔥頭去皮千小圓扁形狀(口愛),下油→下鍋爆香批哩啪拉碰
4.蘿蔔絲下、素肉燥下,2~3杯水再給他下,煮個香味出來就對了(我都給他煮個10分鐘,香噴噴那)
5.在來米粉水登場,下鍋快慢拌!注意,會葛整陀的,但拌就對了
6.電鍋內鍋塗油,整陀豪邁放下去舖平,外鍋3杯水,按下去給他煮!
7.按鈕彈起來後,再放1杯水,煮,阿雜!
8.拿起,香噴噴羅蔔糕完成(要放涼後再倒出,較容易定型喔)
羅蔔糕玉照,見人囉
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